【栄養士監修】夜ぐっすり眠れる！トリプトファン夜食レシピ特集

2025年8月25日

トリプトファンとは？

トリプトファンは必須アミノ酸の一つで、幸せホルモン「セロトニン」や睡眠ホルモン「メラトニン」の材料になる栄養素です。気分を安定させたり、質の良い睡眠をサポートするために欠かせません。体内で作ることができないため、食事から摂取する必要があります。

特に 大豆製品・乳製品・ナッツ・バナナ に多く含まれています。

🌙 夜におすすめ！簡単トリプトファンレシピ

① 豆乳バナナスムージー

【材料】

• バナナ … 1本
• 無調整豆乳 … 200ml
• はちみつ … 小さじ1（お好みで）
• シナモン … 少々（お好みで）

【作り方】

1. 材料をすべてミキサーにかける。
2. グラスに注いで完成。

👉 バナナ＋豆乳でトリプトファンたっぷり。夜のリラックスタイムにぴったりです。

② 納豆チーズトースト

【材料】

• 食パン（全粒粉だとさらに良い） … 1枚
• 納豆 … 1パック
• ピザ用チーズ … 適量
• 醤油またはめんつゆ … 少々

【作り方】

1. 食パンに味付けをした納豆を広げ、チーズをのせる。
2. トースターで３分程こんがり焼いて完成。

👉 大豆＋乳製品の組み合わせで効率的にトリプトファンを摂取できます。

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③ 豆腐とほうれん草のお味噌汁

【材料】

• 絹ごし豆腐 … 1/2丁
• ほうれん草 … 1/2束
• だし汁 … 400ml
• 味噌 … 大さじ2

【作り方】

1. だし汁を温め、ほうれん草と豆腐を加える。
2. 味噌を溶き入れて完成。

👉 豆腐のトリプトファンと、ほうれん草の鉄分・ビタミンでバランスの良い夜食に。

トリプトファンを効果的に摂るコツ

・炭水化物と一緒に摂ると、トリプトファンが脳に届きやすくなります。

・就寝2時間前くらいに摂ると、睡眠の質改善に効果的です。

まとめ

夜食にトリプトファンを含む食材を取り入れることで、心と体をリラックスさせ、ぐっすり眠れるサポートになります。ぜひ今日から取り入れてみてください。

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✅ 本記事は健康情報の提供を目的としています。実際にサプリメントを利用する際は、用量を守り、必要に応じて医師や管理栄養士にご相談ください。